1、蒸腊肉的合理时间如下，假设用高压锅来蒸，在高压锅末尾排气时，把火关小些蒸10分钟即可。

2、假设用一般锅来蒸，从锅内水开时算起，再蒸15分钟到20分钟即可。

3、蒸腊肉的留意事项，在烹调之前，肯定要先用温水洗净。