1、气氛炸锅炸蛋饺180度10分钟即可。气氛炸锅是一种可以用气氛来停止“油炸”的机器，主要是应用气氛替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热气氛还吹走了食物表层的水分，使食材到达近似油炸的效果。

2、气氛炸锅的任务原理是“高速气氛循环技术”，它经过高温加热机器外面的热管来发生热气氛，然后用风机将高温气氛吹到锅内加热食物，使热气氛在封锁的空间内循环，应用食物自身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，外表变得金黄酥脆，到达煎炸的效果。所以，气氛炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。