1、葱姜水是可以放冰箱里的。

2、葱、姜都是台湾主妇们的得力食材，除了切片切末，也可以制成葱姜水，保管便利，冷藏可储放4～5天，冷冻做成冰块，可保管三个月以上。

3、葱姜水的主要功用在于去除腥味，适用于任何鱼肉类，特地在「跑死水」时最常用到，或许在汆烫后参与葱姜水一同慢熬，让汤头滋味更丰厚，这也是激进鸡汤的做法。