1、春季刚选好的苹果在贮存时，气温还不够低，因此要留意气氛凝滞，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在－1至8℃之间，0℃左右最好；假设低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会变短。

2、苹果的最佳贮藏温度是：3~15度为宜