1、入冬到第二年糜烂节前，正是海蛎子最肥美的时节。

2、海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, 有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等效果。肉中含有自然牛磺酸，具有降血脂、抑止血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功用。