1、香菜适宜放在冷藏保管。香菜的适宜生长温度为17-20摄氏度，并且身手零下1-2摄氏度的高温，所以吃不完的香菜是可以放在冰箱中保鲜的。

2、但是由于香菜的滋味比拟重，直接置于冰箱中保管的话能够会污染其它的菜肴，所以建议最好是将香菜按重量放在保鲜袋或保鲜膜里包好，再放在冰箱中保管，防止菜肴之间出现串味的状况，下次需求用的时分直接取出一包的运用量即可。